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美食分享:红枣桂圆小米粥,秘制烧排骨,核桃鸡脯肉的简单做法【钱柜线上】


本文摘要:枣桂圆小米粥材料:小米、枣、桂圆干、枸杞做法:1.用水冲洗小米,枣去核破碎小块,桂圆干和枸杞用水额冲洗2.将所有材料放入锅中,放入约3~4倍的水,用大火烧开,除去上面的浮沫,用小火煮20分钟秘制排骨的做法1、排骨控制干水分,炒锅烧热3成时,加入排骨,中火开始油炸2、排骨变色常出现水分,征收小火力后炒,再加入红糖、酱油3、再加入热水,水量不同于排骨,加入葱、姜、干辣椒、八角、草果4、小火,调味40分钟5、排骨软烂后,大火把汤全部晾干,同时炒。

枣桂圆小米粥材料:小米、枣、桂圆干、枸杞做法:1.用水冲洗小米,枣去核破碎小块,桂圆干和枸杞用水额冲洗2.将所有材料放入锅中,放入约3~4倍的水,用大火烧开,除去上面的浮沫,用小火煮20分钟秘制排骨的做法1、排骨控制干水分,炒锅烧热3成时,加入排骨,中火开始油炸2、排骨变色常出现水分,征收小火力后炒,再加入红糖、酱油3、再加入热水,水量不同于排骨,加入葱、姜、干辣椒、八角、草果4、小火,调味40分钟5、排骨软烂后,大火把汤全部晾干,同时炒。出锅前加入香醋的原料。核桃鸡肉材料:生核桃仁40-60克,红辣椒各1根,切丝,葱1根,葱花,煮鸡胸3根,约150克,薄片或厚条,鲜罗勒叶15克,约2根,大块,酱汁,酱油2-3勺,蜂蜜或甜菊糖1-2勺,柠檬汁或白醋2勺,橄榄油3勺2.锅里敲一半的油,放入所有的青椒,炒至青椒变硬。

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3.将青椒推到锅旁,放入只剩下的一半油,煮葱花至焦黄发香后,放入鸡胸和葱花,鸡胸变色后与青椒一起炒。4.加入酱油、柠檬汁(或白醋)和蜂蜜调味,最后加入油炸核桃和罗勒叶,翻炒均匀分布后,尝尝味道,过咸后加入盐调味,出锅即可。


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